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中國本土豬種瀕臨滅絕 回鍋肉豬數量少于大熊貓

2013年10月03日15:24 | 中國發展門戶網 www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號:T|T
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據經濟之聲《天下公司》報道,中國每年消費的豬肉超過5000萬噸,但很多人也許不知道,在過去30年的時間里,中國養豬業決定豬肉品質的種豬幾乎全部依賴進口,本土生豬品種已經瀕臨滅絕的邊緣,包像最適合做回鍋肉、金華火腿等中國美食的本土豬種都陷入了生存危機。

四川成都土生土長的成華豬是最適合做回鍋肉的豬種,經濟之聲記者從成都市農委了解到,目前成華豬只剩下100多頭。為此,成都計劃總投資2000多萬元建成華豬保種場。

從上世紀80年代就進入成都市種畜場工作的羅成剛是這個保種場的場長。他每天絕大部分時間都花在精心照料保種場里的豬兒們。羅成剛告訴記者,從數量上說,現在成華豬比大熊貓還少,成都市面上的豬肉幾乎全部被外來豬占領,成華豬難覓蹤影。

羅成剛:現在的成華豬,就是說據我們所了解的就只有我們場里的這一百多頭,說實話這比大熊貓的數量還少,根據媒體的報道,大熊貓也還有一千多只嘛!

對于成華豬的現狀,四川農業大學教授白林十分擔憂。他說,目前存留的成華豬種群數量太小,豬種的保護基數一般要在600頭以上。種群數量太少,將導致成華基因越變越差。

白林:對于成華豬來說,現在可能就是在相應的條件下,盡量保持數量吧。實際上現在很多地方豬種都瀕臨滅絕的,因為現在地方豬種的商業價值體現不出來,養的人少了,自然就消失了?,F在能繁殖的母豬數量很少,沒有新的血緣補充進來,要想保護這種豬種持續下去,還是有一定的難度。

實際上,成華豬所面臨的困境,幾乎是我國各地方豬種的共性。包括浙江金華豬、江蘇太湖豬、北京黑豬等都曾面臨大量減少甚至一度淡出市場的尷尬。即使是目前保護與推廣相對較多的金華豬,在市場占有率上也很有限。

許多業內人士都認為,經濟效益低下,是本土豬種被養殖戶拋棄的首要原因。不過,中國農業科學院農業經濟與發展研究所畜牧室主任王濟民認為,本土豬市場化比較低,最根本原因,沒有確立以企業為主體的品種培育體系。

專家指出,今后畜牧業的競爭將演變為畜禽良種的競爭和基因資源的競爭。對于我國來說,如果不抓緊積極保護和產業化利用,可能會由于連續定向選擇,使得品種間的遺傳變異越來越窄,最終導致可用種質資源的減少。中國農業科學院農業經濟與發展研究所畜牧室主任王濟民認為,要將保護與開發相結合,才能真正保護中國本土豬種:

王濟民:地方品種保護應該說國家也花了不少錢,可能需要保護的品種太多,所以說完全從保護的角度講肯定是不夠的,關鍵的是要正確處理好這種保護的關系,為保護而保護肯定保護不住,必須是以開發為目標的保護,比如說樹立這種以禽業為主體的這種品種培育育種機制的話,企業必須把豬種作為基因來保護,這樣它的積極性就很高。如果說為了保護而保護的話,那么誰也沒有積極性。從未來的發展角度而言,品種培育的主體肯定是企業,科研機構就是提供方法。

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