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綠色力量16日公布《中秋節消費及慶祝習慣》問卷調查,特首夫人梁唐青儀(左四)等出席。香港文匯報
中新網9月17日電據香港文匯報報道,中秋人月兩團圓,但節日過后卻浪費不少食品。環保團體調查發現,香港72%的受訪家庭表示,去年中秋享用團圓飯時有剩余食物,按年升20個百分點,丟棄月餅量相當于全香港鐵路網的長度,多達251萬個,即每個家庭平均丟棄1.06個月餅,較前年0.91個增加。綠色力量提醒市民考慮改變慶祝中秋節的習慣。
綠色力量昨日公布《中秋節消費及慶祝習慣》問卷調查結果,調查在8月底至9月初進行,訪問329個家庭,主要從月餅、膠燈籠和中秋節慶祝活動三方面,了解市民慶祝中秋節的模式和消費習慣。
調查結果顯示,72%受訪家庭在享用團圓飯時會有剩余食物,較去年同期上升20個百分點,主要原因是市民想在過節時吃得豐富一點,因而預備過量的食物。
調查又發現,受訪家庭去年平均購買3.04盒月餅,丟棄1.06個月餅,推算出香港市民去年丟棄251萬個月餅,長度相等于香港鐵路網的總長度,情況驚人。調查又發現,有56%受訪家庭表示,丟棄月餅的原因是“已變壞”。
有64%受訪家庭表示,選購月餅時主要考慮“品牌”,僅26%受訪家庭以環保包裝作為選購月餅的考慮。
綠色力量科學及自然護理總監鄭睦奇建議,市民可送贈一些保質期較長的食品代替月餅,如干冬菇、干元貝等,避免送贈保鮮期較短的冰皮月餅,以減少浪費。他又稱,現時沒有全港性家居廚余回收,大部分廚余都會送到堆填區,雖然政府會興建有機資源回收中心,但最快也要在2015年才投入服務,提醒市民不應預備太多食物,避免制造大量廚余。
有支持減少制造廚余的培正小學老師李永威表示,為減低慶祝中秋造成的資源浪費,多年來也有舉辦月餅轉贈計劃,去年便把114盒月餅轉贈給食物銀行。他又稱,學校除鼓勵學生在中秋節前轉贈月餅,中秋節后亦會在校內回收月餅盒,亦有回收光盤設施,希望借此帶動校內的環保和減少浪費的風氣。