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距離今年端午節,還有整整一個星期,商家已經打響了粽子市場爭奪戰。一個月前,成都著名的粽子一條街——馬鞍東路飄起棕香,每斤粽子7元到20元不等。商場里,粽子占據了最有利的貨架,粽子禮盒價格從幾十元到上千元,單價比往年有所增長。
雞蛋漲價、糯米漲價,連不起眼的粽葉也在漲價,粽子不得已也提高了身價。
粽葉單價比去年漲三成
每年端午節前一個月的馬鞍東路,沿街30多家粽子鋪,老板一邊賣粽子,一邊現場包粽子,整條街上的空氣中都滿飄著粽香。相比商場,馬鞍東路的粽子價格更實惠。
“白味,7元一斤;豆沙蜜棗,8元一斤;臘肉,15元一斤……”常年在這里賣粽子的陳婆婆,今年至少做了10種不同口味的粽子,價位和往年一樣,但她坦言自己賺到手的錢比往年少。
“一箱20斤的蜜棗,去年賣50元,今年賣68元;一袋18斤的糯米,去年賣230元,現在賣280元……”陳婆婆一一羅列著漲價的原材料。
10米開外一家賣粽子的夫妻店,粽子價格和陳婆婆家的粽子差不多,老板娘告訴記者,平時粽子做得少,來買的人也不多,價位相對穩定,“但這兩天就要漲價了。”問起漲價幅度,她說,不會太高。
在五塊石做粽葉批發生意的鄧先生,每年下半年從湖北收購粽葉,來年春天再賣給粽子生產商家。他告訴記者,去年9月份,他在湖北收購粽葉,每噸一萬多元,而前年,一噸粽葉只要7千多元就能收到。“當地人力成本增高了,油價也在漲。”鄧先生說,他今年賣給商家的粽葉,單價提高了三成,每斤10元左右。
水果甜點和粽子“抱團”賣
“牛肉餡兒、雙黃蛋,現嘗現買!”“團購粽子,免費送上門!”粽子一條街上,商家大聲吆喝著吸引消費者。商場也推出了水果、甜點等食品與粽子打包銷售的方式,進行促銷。
粽子+咸蛋+皮蛋,是最傳統的粽子禮盒搭配方式,普通禮盒中平均每個粽子5元左右,但包裝精致的禮盒中,粽子單價多在5元以上。而粽子搭配巧克力、橄欖油等食品組成的禮盒,也成為今年端午促銷粽子的新方式。