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消費者曝粽子單個差價近20元 禮盒包裝遭質疑
關鍵詞： 糯米 粽葉 身價 劉奶奶 包粽子 不銹鋼 蜜棗 蛋糕店 蒸熟 醬汁
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買禮盒還是買粽子？不如自己動手做！ 自己包粽子，一個7角錢
記者 彭可心 實習生李婷婷
市面上開始銷售包裝精美的禮盒粽子。端午將至，你是打算自己動手包粽子還是給價格不菲的精美包裝禮盒買單呢？實習生 唐俊 記者 龔磊攝
本報5月20日訊離端午節還有一個多月，長沙的粽子已經悄悄上市了。細心的市民發現，上市的粽子價格差距忒大了，單個最便宜的1塊錢一個，貴的要10多元，禮盒更貴，要20多元一個。小小一個粽子，都是糯米做成的，為啥差距這么大呢？
一個粽子“身價”20多元
記者走訪了長沙多家超市和蛋糕店，發現今年上市的粽子價格差別特別大。普通店鋪，單個粽子賣1.5-2元，超市賣4-5元，蛋糕店則賣5元、十幾元不等。
在普通小店，一般現做的糯米粽1元一個，加了棗子和肉的2到3元一個。相比之下，蛋糕店的粽子可要貴多了。羅莎店的散裝粽子，單個的平均售價達到了6元。工作人員告訴記者，不久后上市的禮盒裝最高近400元，最低的也要58元。
在長沙仟吉八一橋店內，禮盒裝最貴的甚至賣到529元，里面有10個粽子一瓶酒，算下來每個粽子得20多元，和超市相比單個差價近20元?！拔覀兊陌b好看，以后用來裝糖果也很好?。 惫ぷ魅藛T說。
“這種包裝的很不劃算。”正在仟吉店買粽子的一個消費者抱怨道，到底是買粽子還是買包裝？
自己做粽子，一塊錢都不到
長沙市民劉奶奶雖年近70歲，但每年臨近端午節，還保持著包粽子的習慣?！艾F在外面的粽子可是吃不起了喲，我身子骨還硬朗，每年都包幾百個送人呢！”她笑著說，“我昨天又包了200多個，鄰居、親戚都搶光了?！?/p>
劉奶奶在馬王堆市場買的粽葉4元一斤，“現在市場有兩種粽葉，蘆葦葉寬大一些，適合包大粽子，而且葉子帶清香，煮原味粽子最適合了，糯米會有淡淡的香味；而竹葉相對粗糙一些，葉子比較小，所以我一般選蘆葦葉?！彼弥壍募毬槔K說，“這種麻繩買個2、3塊錢的用都用不完。”
她大致算了一下，做一個糯米粽，算上糯米、麻繩和天然氣費用，一個粽子只要花7角錢?！鲇浾?彭可心 實習生 李婷婷
劉奶奶教你包粽子
原料：糯米、粽葉、細麻繩，紅豆、豬肉、蜜棗等餡料(隨意添加)。
工具：不銹鋼盆、高壓鍋、勺子
過程：
1、將適量糯米倒入不銹鋼盆洗凈，用涼水浸泡3-5個小時，瀝干水備用。
2、粽葉用開水煮十分鐘，之后再用涼水浸泡一個小時，這樣可以防止粽葉變色。再將粽葉兩頭的尖角剪掉。
3、豬肉切成5厘米條狀，用醬油、米酒浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻為止；紅豆洗凈，可以蒸熟或打成豆沙；蜜棗洗凈切塊。
4、粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙糯米鋪在葉匙內，餡料鋪一層，再鋪2匙米蓋滿餡料，將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好，用細麻繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個粽身；如想做原味粽子，可以不加餡料，直接填滿糯米即可。
5、粽子全部包好后放在高壓鍋中，煮一個小時即可。