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2012年，工商部門將開展農村食品市場，乳制品市場，打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，食用油市場以及打擊非法經營“地溝油”，重點食品品種和重點區域、重點場所食品經營以及季節性、節日性食品市場，酒類市場等六個專項整治執法行動。
這是記者從10日在北京召開的全國工商系統流通環節食品安全監管工作會議上了解到的。
在農村食品市場專項整治執法行動中，工商部門將以城鄉結合部、鄉(村)鎮、農村旅游景點、長途汽車站等為重點區域，以消費者申訴舉報集中的食品和食品添加劑為重點品種，以農村批發市場、集貿市場、商場、超市、食品(雜)店為重點單位，嚴厲打擊銷售不合格食品、過期食品和假冒、仿冒食品等違法行為。
在乳制品市場專項整治執法行動中，工商部門將嚴格乳制品特別是嬰幼兒配方乳制品市場主體準入，增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗數量和頻次，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和不合格乳制品違法行為。
在打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治執法行動中，工商部門將積極推進食品添加劑經營者自律建設，依法嚴厲查處流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、違法銷售食品添加劑的行為。
在食用油市場以及打擊非法經營“地溝油”專項整治執法行動中，工商部門將突出批發市場、集貿市場等重點場所和區域，對無標簽標識、來源不明、進貨價格明顯偏低和無合法證照及檢驗合格證明的食用油進行重點檢查和查處。
在對重點食品品種和重點區域、重點場所食品經營以及季節性、節日性食品市場的專項整治執法行動中，工商部門將重點整治不符合食品安全標準、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題。
在對酒類市場的專項整治執法行動中，工商部門將以名優白酒、葡萄酒為重點品種，以酒類生產集中和銷售、消費量大的地區為重點區域，重點打擊侵犯注冊商標專用權和仿冒知名酒品牌特有名稱、包裝、裝潢等的違法行為。
2011年1到11月，全國工商系統共出動執法人員914萬人次，檢查食品經營戶2213.6萬戶次，檢查批發市場、集貿市場等56.2萬個次，取締無照食品經營4.3萬戶，吊銷營業執照576戶，查處不符合食品安全標準食品案件6.2萬件，移送司法機關251件。
2011年前11月，全國工商系統共核發《食品流通許可證》199.88萬個，食品經營主體達到517萬戶。(記者張曉松)
國務院食品安全委員會辦公室主任張勇在會上表示，目前食品安全問題時有發生，違法案件總量偏大，中國食品安全基礎依然薄弱，當前和今后相當一段時期內將是食品安全工作攻堅克難的關鍵階段。