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浙江省工商部門近日抽查并公布了3萬多盞“問題血燕”，引人關注的是，來自福建的部分血燕產(chǎn)品被查出強致癌物質亞硝酸鹽含量為每千克11000毫克，超出有關標準300多倍。
記者調查發(fā)現(xiàn)，這些“問題血燕”多為商家為牟取暴利的造假燕窩。業(yè)內人士指出，“問題血燕”再曝保健品行業(yè)亂象。
“問題血燕”讓人揪心
燕窩，尤其是血燕，是家喻戶曉的昂貴滋補品。浙江省工商部門此次曝光的“問題血燕”主要來自福建、廣東和北京等地企業(yè)加工的燕窩產(chǎn)品。
記者日前在福州市五四路、溫泉路等繁華地段采訪發(fā)現(xiàn)，這些路段上曾經(jīng)客流頻繁的燕窩專賣店如今已門可羅雀。幾乎所有還在營業(yè)的燕窩專賣店都已將血燕撤柜。記者還看到，在福州五四路的“燕之屋”專賣店，偶爾有已購該專賣店貴賓消費卡的客戶前來退卡、退款。
“問題燕窩”的曝光讓許多市民“談燕色變”。一位福州陳姓市民告訴記者，這兩天，收到的中秋禮品中就有一份是燕窩，雖然不是血燕，但他一家人現(xiàn)在也不敢輕易食用。
據(jù)業(yè)內人士介紹，目前國內銷售的燕窩絕大多數(shù)從東南亞一些國家進口。福建檢驗檢疫局有關數(shù)據(jù)顯示，2009年以來，福州口岸進口燕窩12批共計357公斤，其中今年進口三批共計150公斤，全部為白燕窩，輸出國為馬來西亞。該局工作人員明確表示：“福州口岸近三年內沒有進口過血燕。”
血燕造假“滿天飛”
業(yè)內人士向記者透露，目前福州市區(qū)燕窩專賣店里的白燕每克平均售價50元，血燕每克則高達100元。一些商家為牟取暴利不惜造假，這是血燕“滿天飛”的真相。
據(jù)福州一家燕窩專賣店負責人告訴記者，全球天然血燕大多產(chǎn)自印尼婆羅洲島，但由于近年來過度開發(fā)，印尼、馬來西亞等原產(chǎn)國的血燕已經(jīng)越來越稀少。這位負責人將其珍藏的真血燕給記者看，真血燕顏色呈橘黃色，與市面上許多假血燕的鮮紅色形成鮮明對比。
“國內市場絕大多數(shù)血燕是用鳥糞熏出來的。”這位負責人透露，由于國人推崇“印尼血燕”，商家通常是采購價格低廉的毛燕(含有10%左右燕毛的白燕窩)，用鳥糞等熏制、發(fā)酵、染色加工成血燕出售。這種熏制造假的方法在東南亞一些國家盛行，因此國內一些燕窩專賣店的“問題血燕”如確實是進口的，那么假血燕在境外可能就被造假了。
雖然白燕本身含有微量的亞硝酸鹽，但通過人工清洗可以去除。由于市場上很多血燕是用鳥糞熏成的，鳥糞中亞硝酸鹽含量很高，這就出現(xiàn)白燕沒問題，而血燕的亞硝酸鹽含量嚴重超標。
記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽是被科學研究證實為一類強致癌物質，人體攝入亞硝酸鹽可能導致中毒的劑量為30毫克。在日常生活中，人們經(jīng)常會接觸到含亞硝酸鹽的食品，因此，國家強制性標準《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽。
無標準令人憂
記者從福州檢驗檢疫部門了解到，目前，國內對于正規(guī)進口的燕窩檢驗十分嚴格，進口報檢時須提供有效的入境動植物檢疫許可證和原產(chǎn)國官方檢驗檢疫證書。
但對于走私或假冒的燕窩，有關市場監(jiān)管卻顯不足，“關鍵是燕窩現(xiàn)在都還沒有國家標準和行業(yè)標準。”福建省最大的燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)廈門絲濃食品有限公司品牌部負責人告訴記者。
該負責人認為，在沒有相關標準的情況下，一些黑心商家肆無忌憚地造假，擾亂了國內燕窩市場，應予以嚴厲打擊。
業(yè)內人士呼吁，隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展騰飛，人們的生活水平不斷提高，燕窩等珍貴滋補保健品開始走進中國一些家庭，有關部門亟待分門別類地加強對滋補保健品行業(yè)的標準建設，健全安全監(jiān)管，保障消費者的權益。(記者來建強）