2007年山西省農(nóng)產(chǎn)品價格全面上漲
2007年，山西與全國一樣，農(nóng)產(chǎn)品市場交易活躍，價格一路走高，呈現(xiàn)出農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品全面上漲，價格不斷攀升的勢頭。全省農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)為112.95，同比上漲12.95個百分點，其中種植業(yè)產(chǎn)品上漲12.81個百分點，林業(yè)產(chǎn)品上漲3.77個百分點，牧業(yè)產(chǎn)品上漲14.6個百分點，漁業(yè)產(chǎn)品上漲16.53個百分點。
分季度來看，全省農(nóng)產(chǎn)品價格呈逐季走高，且漲勢漸強的態(tài)勢。一季度價格指數(shù)比上年同期上漲7.9%，二季度上漲8.76%，三季度上漲15.06%，四季度上漲17.34%。綜合來看，種植業(yè)產(chǎn)品價格高位運行，畜牧業(yè)產(chǎn)品價格一路飆升，漁業(yè)產(chǎn)品價格漲勢強勁，林業(yè)產(chǎn)品價格一季度漲幅較大，二、三季度漲勢趨弱，四季度漲幅回升。整個農(nóng)產(chǎn)品價格呈現(xiàn)以下特點：
一、農(nóng)產(chǎn)品價格上升的特征
（一）糧食價格在高位呈波浪式運行
2007年，山西省糧食價格指數(shù)為112.81，比上年同期上漲12.81個百分點，其中小麥價格指數(shù)為103.44、玉米價格指數(shù)為114.98、谷子價格指數(shù)為110.99、高粱價格指數(shù)為111.51，分別比上年同期上漲3.44、14.98、10.99和11.51個百分點。
從各季走勢來看，山西省糧食價格漲幅在高位呈波浪式狀態(tài)。一季度指數(shù)比上年同期上漲11.69個百分點，二季度上漲14.92個百分點，三季度上漲8.44個百分點，四季度上漲12.03個百分點。其中，小麥價格一至三季度較為平穩(wěn)，漲幅一直在2%上下浮動，四季度漲幅上升為5.6%；玉米價格高位堅挺，一、二、三、四季度漲幅分別為14.99%、15.29%、13.96%和13.18%。谷子和高粱價格一路攀升。
（二）經(jīng)濟(jì)作物全面上漲
油料價格漲幅較大。2007年，山西省油料價格指數(shù)為112.96，比上年同期上漲12.96個百分點。分季度來看，一季度漲勢較為強勁，指數(shù)為109.78、二、三、四季度漲勢趨于平穩(wěn)，指數(shù)分別為103.04、102.33和105.71。從具體品種來看，向日葵價格和花生價格小幅上漲，指數(shù)分別為105.47和103.33；油菜籽價格漲幅最大，指數(shù)高達(dá)120.00。
豆類價格一路攀升。2007年，山西省豆類價格指數(shù)為115.69，比上年同期上漲15.69個百分點。其中，大豆和綠豆的價格指數(shù)分別上漲16.7和12.59個百分點。一至四季度，山西省豆類價格指數(shù)分別為103.81、106.59、111.94和122.05，呈大幅攀升態(tài)勢。
棉花價格先抑后揚。棉花價格在持續(xù)了一年多的低迷后，今年以來隨著國際棉價上漲，中國紡織企業(yè)優(yōu)先使用國產(chǎn)棉，棉花進(jìn)口減少，價格迅速回升，近期保持穩(wěn)定。四季度，山西省棉花價格指數(shù)為106.36，比三季度下降0.44個百分點，比二季度上漲3.8個百分點，比一季度上漲9.18個百分點，比上年同期上漲6.36個百分點。每公斤細(xì)絨棉的價格也由一季度的4.82元上升為5.13元，上漲6.4%。
（三）蔬菜價格大幅上揚
2007年，山西省蔬菜價格指數(shù)為117.73，比上年同期上漲17.73個百分點。全年各季指數(shù)分別為102.42、105.85、121.18和118.73。其中，葉菜類價格上漲13.73個百分點；瓜菜類價格上漲10.67個百分點；塊根莖類價格上漲29.83個百分點；茄果類價格上漲18.09個百分點；蔥蒜類價格上漲10.36個百分點；菜用豆類價格上漲23.82個百分點。從具體品種來看，除菠菜、油菜等個別品種下降外，其余品種均呈上升趨勢。像元白菜價格比上年同期增長1.5倍，胡蘿卜和茄子均增長1倍，西紅柿增長90%，青椒增長63.91%。
（四）水果價格漲幅較大
2007年，山西省水果價格指數(shù)比上年同期上漲10.08個百分點。從具體品種來看，西瓜價格漲幅最大，平均每公斤由上年的0.41元上升為0.64元，價格指數(shù)達(dá)到134.32，比上年同期上漲34.32個百分點。西瓜價格的上漲拉動水果價格上漲3.8個百分點。蘋果價格指數(shù)也比上年同期上漲11.93個百分點；梨、桃和紅棗的價格指數(shù)分別比上年同期有不同程度上漲。
（五）林業(yè)產(chǎn)品價格小幅上漲
2007年，山西省林業(yè)產(chǎn)品價格比上年同期上漲3.77個百分點。其中，核桃價格上漲5.99個百分點，花椒價格上漲3.24個百分點。
（六）畜牧業(yè)產(chǎn)品價格一路飆升
2007年，山西省畜牧業(yè)產(chǎn)品價格一路飆升，尤其活豬的價格是扶搖直上，屢創(chuàng)新高。一至四季度的價格指數(shù)分別為110.35、113.67、141.01和167.0。四季度豬的價格可為狂漲，豬肉價格曾一度達(dá)到每公斤19.69元，是一季度的2倍，活豬價格達(dá)到每公斤14元，是一季度的1.6倍。豬價的上漲拉動畜牧業(yè)產(chǎn)品價格指數(shù)上漲9.2個百分點。四季度，我省畜禽產(chǎn)品價格指數(shù)達(dá)到132.06，比三季度上漲10.24個百分點，比二季度上漲21.69個百分點，比一季度上漲23.48個百分點；同比上漲32.06個百分點。
畜禽產(chǎn)品中，其它品種均呈上漲態(tài)勢，且大部分價格漲勢強勁，活羊、雞蛋羊肉、雞和活牛的價格指數(shù)分別比上年同期上漲15.62、13.02、8.91、8.37和4.61個百分點。
（七）漁業(yè)產(chǎn)品價格漲勢強勁
隨著豬肉、雞蛋價格的上漲，人們對水產(chǎn)品的需求不斷增加，漁業(yè)產(chǎn)品價格大幅上漲。今年以來，山西省漁業(yè)產(chǎn)品的價格一直在高位運行，且漲勢強勁。一到四季度價格指數(shù)分別為115.38、115.38、110.2和119.36。2007年羅非魚價格比上年同期上漲12.81個百分點；鯉魚價格比上年同期上漲50.81個百分點。
二、影響農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的因素
山西農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的原因是多方面的，綜合分析，主要有以下幾點：
1、消費的快速增加，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲。隨著近幾年工業(yè)化和城市化建設(shè)步伐的加快，使農(nóng)村大量剩余勞動力迅速向城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)轉(zhuǎn)移。大量過去的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者變成了現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品消費者，帶動了消費總量和商品量的增長。同時，國民經(jīng)濟(jì)的高速增長，城鄉(xiāng)居民收入明顯提高，消費結(jié)構(gòu)不斷升級，糧食需求逐步增長，肉蛋奶、瓜果菜等需求快速增加，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲。
2、國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場環(huán)境的影響，拉動玉米、豆類等糧食價格的上揚。一是今年以來，受市場豬肉、雞蛋價格上漲影響，飼料價格不斷上漲，致使玉米價格提升。二是市場對玉米的深加工及工業(yè)需求繼續(xù)大幅擴張，而種植玉米成本增加，使得農(nóng)民心中玉米底價提高，農(nóng)民惜售導(dǎo)致商業(yè)庫存減少，造成國內(nèi)供應(yīng)處于緊平衡的局面，拉動玉米價格的進(jìn)一步上揚。三是受國際上石油價格不斷攀升、國內(nèi)外大豆供應(yīng)緊張、消費強勁及生物燃料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的影響，全球?qū)χ参镉托枨笕遮呁ⅲ瑤佣诡悺⒂衩仔星檎w上漲。另外，美元的貶值，推動了國際市場石油、糧食、油料等大宗商品價格上漲。
3、種植成本的增加，推動農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲。今年以來，柴油、化肥、農(nóng)藥、水電費等諸多農(nóng)資成本的增加，在一定程度上推動農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲。2007年山西蔬菜、水果價格上漲，一方面是由于各級政府在疏通流通渠道，擴大交易市場方面，采取了一系列有效措施，使鄉(xiāng)、村級果蔬大市場不斷涌現(xiàn)，許多外省客商紛紛介入，蔬菜、水果遠(yuǎn)銷全國各地，價格大幅上漲。另一方面是化肥、農(nóng)藥、水、電價格的上漲和運輸費、雇工費用的增加等種植成本提高所致。
4、受養(yǎng)殖成本增加、周期性波動和疫情的綜合影響，生豬存欄量下降，貨源緊缺，供求失衡，導(dǎo)致畜產(chǎn)品價格的大幅上漲。
三、2008年農(nóng)產(chǎn)品價格走勢預(yù)測
受宏觀調(diào)控和供求關(guān)系的影響，預(yù)計2008年山西省農(nóng)產(chǎn)品價格總體呈穩(wěn)中趨升態(tài)勢。
糧食價格高位震蕩。2007年糧食價格的高漲是物價上漲的重要推動力之一，
2008年糧價走勢直接關(guān)系到CPI的漲幅。為保證糧食供應(yīng)，穩(wěn)定物價。近期國家出臺了三大宏觀調(diào)控政策，通過取消小麥、玉米、稻谷、大米、大豆等84類原糧及其制粉產(chǎn)品的出口退稅，征收57類原糧及其制粉產(chǎn)品一年的出口關(guān)稅，對小麥粉、玉米粉、大米粉三種商品涉及11個8位稅則號的糧食制粉實行出口配額許可證管理等稅收杠桿來抑制增長過快的糧食出口，促使糧食銷售回流，平抑糧食價格。這一系列強農(nóng)惠農(nóng)政策的出臺和調(diào)控措施的落實，無疑對改善2008年國內(nèi)糧食供給，穩(wěn)定糧食價格起到積極的促進(jìn)作用。但就山西情況來看，2007年糧食有所減產(chǎn)，庫存相對不足。而人們對糧食需求的剛性增長及農(nóng)資價格、農(nóng)業(yè)用水、用電等費用的大幅增加又對糧食價格的提升均有一定的支撐作用。另外受各種因素制約，玉米生產(chǎn)保持較大幅度增產(chǎn)的可能性不大，玉米市場總體供需仍將處于緊平衡狀態(tài)，價格出現(xiàn)大幅下挫的可能性不大；同時，隨著消費結(jié)構(gòu)的升級，人們對優(yōu)質(zhì)小麥的需求量增加，小麥價格很可能會繼續(xù)上揚。因此，預(yù)計2008年我省糧食價格將會在高位震蕩。
蔬菜價格仍將活躍。承接2007年蔬菜價格上漲及春節(jié)前后市場需求的拉動作用，預(yù)計2008年一季度我省“菜籃子”中，大部分產(chǎn)品價格仍呈上升趨勢，且像西葫蘆、黃瓜、韭菜、青椒、蒜苔等一些反季節(jié)蔬菜價格漲幅可能會較大。進(jìn)入中季以后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫升高，大棚蔬菜退場，大量自然生長的蔬菜上市，一些細(xì)菜的價格將會有所下降，而且幅度不會太小，而諸如大白菜、胡蘿卜等一些“大路菜”的價格則波動不會太大。
水果價格行情看好。由于今年春天霜凍災(zāi)害影響，全省水果產(chǎn)量比去年減少。而從營養(yǎng)的角度考慮，人們對水果的需求量卻又越來越大，因庫存貨源不足，供需存在缺口，預(yù)計2008年我省水果價格會繼續(xù)向上攀升。
畜禽產(chǎn)品價格先揚后抑。一是2007年畜禽產(chǎn)品價格的逐季走高會有一個慣性作用。二是正值春節(jié)前后，人們對肉、禽、蛋、奶等各種畜禽產(chǎn)品的消費需求增加，拉動價格的上漲。三是居高不下的飼料價格，推動畜禽產(chǎn)品價格繼續(xù)向上。預(yù)計2008年前季畜禽產(chǎn)品價格處于上漲態(tài)勢，但上漲空間不會太大。后期隨著補欄豬的陸續(xù)出欄，豬肉供不應(yīng)求的局面將在一定程度上得到緩解。另外隨著氣溫升高，人們的飲食結(jié)構(gòu)將會發(fā)生明顯的變化，對肉類食品的需求也將明顯降低，這將緩解豬肉供應(yīng)緊張的狀況，畜禽產(chǎn)品價格將會逐漸趨于平穩(wěn)。
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