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三、住宿和餐飲業
(一)企業法人單位數和從業人員
2013年末,全國共有住宿和餐飲業企業法人單位20萬個,從業人員691.6萬人,分別比2008年末增長37.6%和18.2%。
在住宿和餐飲業企業法人單位中,住宿業占36.8%,餐飲業占63.2%。在住宿和餐飲業企業法人單位從業人員中,住宿業占42.6%,餐飲業占57.4%(詳見表3-6)。
在住宿和餐飲業企業法人單位中,內資企業占97.8%,港、澳、臺商投資企業占1.1%,外商投資企業占1.1%。內資企業中,國有企業占企業法人單位的3.3%,股份有限公司占1.5%,有限責任公司占16.6%,私營企業占67.2%。
在住宿和餐飲業企業法人單位從業人員中,內資企業占87.5%,港、澳、臺商投資企業占5%,外商投資企業占7.5%(詳見表3-7)。