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中新社北京2月16日電 (記者 杜燕) 全聚德、張一元、內聯升、爆肚馮……這些響當當的老字號,無不講述著京城百姓久已有之的生活方式。不過,許多老字號未跟上新時代的發展,正瀕臨失傳或受到破壞。聚集了北京過半老字號的西城區今后每年將投入2000萬元人民幣支持老字號創新經營,并向海內外人士推介中國人自己的生活方式。
坐擁金融街的北京市西城區,將打造國際商貿中心示范區,這絲毫不影響它在國際化的同時引領“傳統潮流”。該區16日發布《西城區保護和促進老字號發展若干意見》,并設立老字號保護與發展專項基金,每年投入2000萬元,加快推進老字號聚集區發展。
對此,北京市西城區商務委副主任楊萍表示,目前有近百家老字號聚集該區,占北京市老字號數量的一半以上。其中,可清晰追溯的老字號平均年齡達到144歲,以649歲的清秘閣、606歲的鶴年堂歷史最為悠久。
她說,如今流傳下來發展較好的老字號,在吃、穿、用等方面與百姓生活息息相關,體現了中國式的生活方式。但近百家老字號中,僅有20%左右發展比較好,60%到70%發展一般,還有10%到20%瀕危。
像爆肚馮等小吃類老字號,本身利潤薄,而今商鋪租金高企,經營者一旦提價,老百姓又吃不消。楊萍稱,出臺意見就是要引導全國特色產品和服務聚集,通過租金減免等政策,鼓勵和支持老字號品牌回遷或新落戶集聚區。2015年前,將形成大柵欄、什剎海、琉璃廠等多個老字號聚集區。
北京市西城區商務委副主任李云偉表示,對于發展好的老字號,該區將鼓勵各方資源參與,提升競爭力;對有條件的老字號給予上市融資支持。同時,支持老字號企業發展連鎖經營、電子商務、物流配送等現代流通方式“走出去”。
他稱,對于經營困難或瀕臨破產的老字號,將通過引進投資者、商標注冊保護、專利保護等先恢復發展,并打造體現傳統文化、符合現代生活方式的中國生活館和中國生活展,向海內外游客推介和展示中國人自己的生活方式。完