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英家庭食物浪費(fèi)嚴(yán)重 每年浪費(fèi)額達(dá)125億英鎊
關(guān)鍵詞： 食物 浪費(fèi) 廢物 資源 節(jié)約 英國(guó) 鏡報(bào)
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中國(guó)發(fā)展門戶網(wǎng)訊 （編譯 張蕓蕓）據(jù)英國(guó)《鏡報(bào)》報(bào)道，英國(guó)廢物及資源行動(dòng)計(jì)劃（Wrap）組織發(fā)布的一項(xiàng)報(bào)告指出，英國(guó)家庭食物浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重，平均每周每戶要扔掉6頓飯，每月每戶浪費(fèi)的食物約合60英鎊，而全國(guó)一年浪費(fèi)的食物價(jià)值高達(dá)125億英鎊。
折合下來，每天大約有2400萬片面包片、580萬個(gè)土豆和590萬杯牛奶被扔進(jìn)垃圾箱，也相當(dāng)于8600萬只整雞被丟掉。
這份名為《英國(guó)2012年家庭食物浪費(fèi)情況調(diào)查》的報(bào)告指出了浪費(fèi)的幾大原因，其中包括不合理的儲(chǔ)存和歸類、過高估計(jì)需求量以及購(gòu)買不需要食物。
報(bào)告顯示，自2007年以來，英國(guó)家庭食物浪費(fèi)已經(jīng)有所減少，下降了21個(gè)百分點(diǎn)，相當(dāng)于消費(fèi)者節(jié)約了130億英鎊，不過近年來下降趨勢(shì)有所減緩，每年仍有420萬噸食物不應(yīng)該被浪費(fèi)。其中，近一半的食物還沒來得及放上餐桌，就直接被居民從冰箱或櫥柜扔進(jìn)了垃圾桶。
廢物及資源行動(dòng)計(jì)劃（Wrap）首席執(zhí)行官利茲?古德溫博士呼吁零售商、食物生產(chǎn)商、政府以及消費(fèi)者共同努力，減少食物浪費(fèi)，爭(zhēng)取在2025年之前每年能夠少浪費(fèi)170萬噸食物。
古德溫博士說：“人們一直在抱怨近年來食品價(jià)格的上漲，不過我們的研究發(fā)現(xiàn)，人們?nèi)耘f在浪費(fèi)數(shù)以萬噸的食物，也就是在浪費(fèi)金錢。”
“我們已經(jīng)取得了可觀的成績(jī)，減少了21%的浪費(fèi)，但是我們還需要繼續(xù)努力，減少浪費(fèi)，節(jié)約金錢，進(jìn)一步保護(hù)我們的自然資源。如果社會(huì)各方面共同行動(dòng)起來，到2025年，我們將減少450億英鎊的食物浪費(fèi)。”